Cuisine Ayurvédique :

Datant de plus de 5000 ans, l’Ayurveda est considérée comme la science médicale la plus ancienne pour le corps et le mental. La médecine ayurvédique vise à prévenir les maladies les plus sérieuses en surmontant les mauvaises habitudes et cultivant un style de vie sain.
L’Ayurveda a développé des principes spécifiques d’alimentation en fonction de la constitution de chaque personne  (Vata, Pitta and Kapha) et des 6 goûts des aliments. Non seulement idéale pour rester en bonne santé, elle est délicieuse.  Bhima donne des cours depuis des années. Il a été formé personnellement par des maîtres indiens sur les secrets de l'ayurveda, les combinaisons alimentaires et les bénéfices des épices.

Cours de cuisine chez "Maison Lehena"

La cuisine ayurvédique, cuisine du corps et de l'esprit
Samedi 24 Nov. de 15h à 18h
Participation : 20 euros


Cours de cuisine à France Asia 
Samedis de 16h00 à 19h00

- Menus sujets à changement en raison des ingrédients disponibles.
- 8 personnes.

Janvier 19
Indien détox et régénération :
Bouillon de riz
Bouillon de légumes
Jus de carotte
Tonique digestif
Salade de fruits épicée
Jus revigorant
 
Février  2
La cuisine d’Inde du sud :
Aviyal - Legumes au tamarin et à la noix de coco râpée
Dosa aux oignons - galette indienne
L’ananas au yaourt
Salade de pommes de terre épicée
Chutney d’arachide
Lassi aux épices, rapide
Les Recettes :

Les recettes ont un effet harmonisant sur le corps, le mental et l’âme. Nous sommes ce que nous mangeons. C'est vrai à plus d'un égard. Nous avons besoin de manger pour maintenir les fonctions vitales de notre corps. Mais la nourriture a également des effets subtils : sa substance parvient à former notre esprit.

 

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